カレーライス(夏野菜)
夏には夏の野菜を！
子供達が苦手な野菜も、カレーに入れると食べられます)^o^(
このレシピの生い立ち
夏には夏の野菜を！
作り方
- 1
油でニンニクを炒める。
ニンニクはみじん切りでも、スライスでも、お好みで。 -
- 2
玉ねぎを炒める。
-
- 3
玉ねぎがしんなりして来たら、人参を炒める。
-
- 4
続いてじゃが芋。
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- 5
そして、お肉。
-
- 6
お肉の色が変わったら、1cm角に切ったトマトを入れ、5分程煮込。その後、かぶる位の水をいれ再び煮込む。
-
- 7
その間になすの素揚げ(2度揚げが望ましい)
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- 8
2〜3cmに切ったほうれん草をと、カレールーをいれ、混ぜる。
-
- 9
最後にバターと砂糖を入れ、完成！
なすはトッピングで！ -
コツ・ポイント
カレールーや野菜の大きさ、カレーの硬さ等はお好みで。
私は野菜を炒めている間に次の野菜を切っているので(玉ねぎを炒めている間に人参を切る等)、下準備の時間の節約にもなります。
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