野菜たっぷりカレーライス

saya2246
saya2246 @cook_40128245

素揚げしてるので野菜のそのままの味を味わえるカレーです (*^^*)
このレシピの生い立ち
カレーの材料をとりあえずあげてみました!

野菜たっぷりカレーライス

素揚げしてるので野菜のそのままの味を味わえるカレーです (*^^*)
このレシピの生い立ち
カレーの材料をとりあえずあげてみました!

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材料

2人分
  1. 牛肉
  2. 玉ねぎ
  3. カレールー 2人分
  4. ナス
  5. ジャガイモ
  6. 人参
  7. レンコン
  8. アスパラ
  9. ミニトマト

作り方

  1. 1

    好きな材料を細長く切ったり、輪切りにします

  2. 2

    卵は、茹でておきます。
    お好みの茹で加減で。

  3. 3

    牛肉と薄くスライスした玉ねぎを炒めてカレーを作ります。水を気持ち多めに入れて作ったほうが美味しかったです。

  4. 4

    カレーが出来上がったら、1で切った野菜を油で揚げます。
    ※人参やジャガイモなどの固いものは、事前にしっかり茹でてください

  5. 5

    野菜を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

カラフルな野菜をたくさん使うと綺麗に出来上がります(^○^)

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