にんじんの皮を剥きスライサーで千切りにする卵を溶いておき、調味料をあわせておく。

フライパンにごま油を熱しにんじんを炒める。火は中火で調味料を加え汁気がなくなるまで炒め油を軽くきったツナをいれて混ぜる。

溶いた卵をいれて白ごまをふって炒め合わせたら出来上がり。