我が家の基本の焼売
簡単美味しいレシピ @cook_40255636
簡単で作りやすい分量です。
試行錯誤の結果、私好みの味にできました。
このレシピの生い立ち
焼売は昔から好きで、中華点心の料理本を見ながらよく作っていました。
スーパーで手に入りやすい量で、我が家の味に加減しました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は、少なめの水で戻す
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- 2
玉ねぎはみじん切りにし、冷蔵庫に入れておく
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- 3
ひき肉、みじん切りした生姜、みじん切りした椎茸（戻し汁ごと）、✩の調味料すべてを入れ、よくこねる
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- 4
玉ねぎに片栗粉をまぶし、肉と混ぜる
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- 5
焼売の皮で肉を包む。
最初のころは小さくしか作れませんでしたが、慣れてくると大きく作れます。 -
- 6
クッキングシートを敷いた蒸し器で、強火７～８分蒸す
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コツ・ポイント
これは基本の分量なので、好みでたけのこのみじん切りや干し貝柱を加えたり、上にグリンピースを乗っけたりしてみてください。
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