大分やせうま♨︎ミルクおから入り
anucco @cook_40199076
おんせん県大分のソウルフード。素朴さにほっこり。牛乳とおからときな粉で、栄養たっぷり。赤ちゃんのてづかみ離乳食にも！
このレシピの生い立ち
先輩がダイエット用におから餅を作っていたのをヒントに、栄養価が高く、こどもが食べやすいようアレンジしました。
大分やせうま♨︎ミルクおから入り
おんせん県大分のソウルフード。素朴さにほっこり。牛乳とおからときな粉で、栄養たっぷり。赤ちゃんのてづかみ離乳食にも！
このレシピの生い立ち
先輩がダイエット用におから餅を作っていたのをヒントに、栄養価が高く、こどもが食べやすいようアレンジしました。
作り方
- 1
ボウルに薄力粉、生おから、塩少々を入れ、こねる。
- 2
牛乳を少しずつ足し、やわらかさをみながらこねる。
- 3
よくこね、生地がまとまり、耳たぶくらいのやわらさになったら、ひとまとめにする。
- 4
生地をラップに包んで、冷蔵庫で1時間ほどねかせる。
- 5
打ち粉をした台に生地を取り出し、綿棒で、1〜2ミリくらいの厚さにのばす。
- 6
1.5cmくらいの幅に切り分ける。
-
- 7
生地を湯がく前にまぶす用のきな粉に砂糖、塩をよく混ぜておく。味見してね。
- 8
たっぷりのお湯を沸かし、やせうまを湯がく。鍋から菜箸ですくい、きな粉をまぶし、出来上がり。
-
- 9
キッチンばさみで、一口大に切れば、赤ちゃんのてづかみおやつに。注意:黒砂糖は一歳未満の赤ちゃんにはNGです！
-
コツ・ポイント
本来のやせうまには入らない、おからと牛乳を入れることで、カルシウムとたんぱく質もとれるし、やわらかく仕上がります。赤ちゃんに与える場合は、ママの裁量で砂糖は控えめに、喉に詰まらせないよう、大きさ、固さにも気をつけてくださいね。
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Jamchan -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19889675
