ささ身を縦半分に切る。

切ったささ身をビニール袋に入れ、塩コショウをして軽く揉み込む。

更に★の材料を入れ揉み込む。

全体的に混ざったら、パン粉を加えて更に混ぜ合わせる。
だんだんビニール袋に着いたパン粉が取れてきます。

焼きです。
フライパンにささ身を並べたら、オリーブオイルを掛けて火を付ける。（弱火）

こんな感じで弱火で加熱します。

3〜4分程加熱してひっくり返したら、更に3〜4分加熱する。

焼き色が付いたら、皿に盛り付けて出来上がり。