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香港人の至福のひと時 レンジで皇醤蒸し魚
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香港人の至福のひと時 レンジで皇醤蒸し魚-レシピのメイン写真

香港人の至福のひと時 レンジで皇醤蒸し魚

Love皇醤
Love皇醤 @cook_40258630

しめに余ったたれをあつあつのご飯にかけて食べるのが香港の人の至福のひと時
このレシピの生い立ち
おすすめの魚は金目鯛、メバル、ハタ、カレイ。
白身魚は全般いいです。

しめに余ったたれをあつあつのご飯にかけて食べるのが香港の人の至福のひと時
このレシピの生い立ち
おすすめの魚は金目鯛、メバル、ハタ、カレイ。
白身魚は全般いいです。

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香港人の至福のひと時 レンジで皇醤蒸し魚

Love皇醤
Love皇醤 @cook_40258630

しめに余ったたれをあつあつのご飯にかけて食べるのが香港の人の至福のひと時
このレシピの生い立ち
おすすめの魚は金目鯛、メバル、ハタ、カレイ。
白身魚は全般いいです。

しめに余ったたれをあつあつのご飯にかけて食べるのが香港の人の至福のひと時
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おすすめの魚は金目鯛、メバル、ハタ、カレイ。
白身魚は全般いいです。

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材料

  • 真鯛の切り身 2切れ
  • ネギの千切り 適量
  • 生姜の千切り 適量
  • 塩胡椒 少々
  • 酒 適量
  • パクチー お好みで
  • 皇醤 お好みで
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作り方

  1. 1

    皿にのせて真鯛の切り身にたっぷり酒をまぶす。
    両面塩コショウする。

  2. 2

    切り身の下にもネギを少しネギ敷き、生姜の千切りとネギの千切りをトッピングし、ラップを軽くかけてレンジで600W3:50

  3. 3

    皇醤をお好みでかけて、パクチーをのせたら、出来上がり

コツ・ポイント

蒸し器を使うとさらにふっくら美味しくなります。途中味が物足りないと思ったら皇醤を足してください。切り身でなくても、魚丸ごとでも豪華です。みんなでつついて食べるも楽しい。

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Love皇醤
Love皇醤 @cook_40258630
2016/05/05 14:12に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 切り身 酒 コリアンダー 真鯛 しょうが

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