豚ロース梅しそ巻きフライ
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆梅でさっぱり、チーズでコクと塩気があるのでそのまま食べても、お好みでソースをかけても！
このレシピの生い立ち
自家製練り梅がたくさんあったので、活用したおかずにしました♪
自家製のはちみつ入り練り梅を使用してます。甘めなので、市販の練り梅を使用する時は、量をお好みで調節して下さい。
豚ロース梅しそ巻きフライ
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆梅でさっぱり、チーズでコクと塩気があるのでそのまま食べても、お好みでソースをかけても！
このレシピの生い立ち
自家製練り梅がたくさんあったので、活用したおかずにしました♪
自家製のはちみつ入り練り梅を使用してます。甘めなので、市販の練り梅を使用する時は、量をお好みで調節して下さい。
作り方
- 1
スライスチーズはセロファンの上から包丁で半分にカット、青じそは真ん中の葉脈に沿って半分にカットしておく
-
- 2
豚肉の上に、青じそ→スライスチーズの順に乗せ、チーズの上に練り梅を塗り、クルクル巻く
-
- 3
2を6個作る
-
- 4
３をバッター液にくぐらせ、パン粉をつける
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- 5
中→高温でからっと揚げて、キッチンペーパーなどの上に乗せ、油を切っておく
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- 6
《盛り付け例》
5を半分にカットして、お皿に盛り付けたら、出来上がり！ -
- 7
『おうちで！美味しいカツ丼』（ レシピID: 20220745 ）
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- 8
『チーズinミルフィーユカツ』（ レシピID：18468513 ）
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- 9
話題のキッチンのピックアップに取り上げて頂きました♡
- 10
2016/03/19「豚薄切り肉」のカテゴリに掲載されました♪
- 11
2016/07/02「梅しそ」の人気検索で1位になりました♡
- 12
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コツ・ポイント
3をバッター液にくぐらせる前に、中が出て来ないように、お肉の両端を押してくっつけておきます。
揚油は、はじめは中温にして、色づいてきたら高温に揚げて一気にからっと仕上げます！
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