焼きトマト素麺

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

日差しが強い夏、食欲がないときなどにおすすめの一品です。つるっとのど越しのよい素麺はいかがですか?
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

焼きトマト素麺

日差しが強い夏、食欲がないときなどにおすすめの一品です。つるっとのど越しのよい素麺はいかがですか?
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

約2人分
  1. 素麺 3束
  2. トマト 2個
  3. ■茅乃舎だし【A】 2袋
  4. 【A】 500ml
  5. 薄口醤油【A】 大さじ1
  6. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、トマトを焼く。

  2. 2

    鍋に【A】を入れて火にかける。

  3. 3

    器に茹でた素麺を盛り、①をのせて、②をかける。お好み
    で柚子胡椒を添える。

コツ・ポイント

トマトを崩しながら、お召し上がりください。焼くことで、ぐんと濃くなったトマトの甘みとうま味がだしに溶け出して、深いコクのある味わいに。
だしを冷やしておくと、よりおいしくいただけます。

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茅乃舎
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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