氷酢玉ねぎで ウマウマ鶏肉の照り焼き
aiharu @cook_40065007
氷酢玉ねぎを使って、ご飯がすすむ鶏肉の照り焼き！
このレシピの生い立ち
氷酢玉ねぎを使ってのがっつりご飯のすすむおかずを考えました。
氷酢玉ねぎで ウマウマ鶏肉の照り焼き
氷酢玉ねぎを使って、ご飯がすすむ鶏肉の照り焼き！
このレシピの生い立ち
氷酢玉ねぎを使ってのがっつりご飯のすすむおかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は火が通りやすいように切れ目を入れ、厚みも均等にし、しおを振っておく
- 2
1の鶏肉を熱したフライパンに油を引かず、皮を下にして入れ、焦げ目がつくまで中火で焼く
-
- 3
皮にパリッと焦げ目がついたら、ひっくり返し氷酢玉ねぎを入れる
-
- 4
調味料を入れ、鶏肉に火が通るまでじっくり焼く
- 5
鶏肉に火が通ったら、先に鶏肉だけ取り出し、とろみが出るまでタレを煮詰める
-
- 6
鶏肉を適当な大きさに切り、お皿に並べ、野菜を添える
-
- 7
煮詰めたタレをかけて出来上がり
コツ・ポイント
皮目を焼いていると油がたくさん出るので、クッキングペーパーで油を吸うとパリッと焼けます。
とタレは焦げやすいので、よく見て煮詰めてください。
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