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豚の生姜焼き
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豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚の生姜焼き

ぴよぴよちゃんぴー
ぴよぴよちゃんぴー @cook_40141197

子どもでも食べやすい、やや甘口、玉ねぎたっぷりのわが家の生姜焼きです♬

このレシピの生い立ち
塩っぱ過ぎず、甘過ぎないよう改良し、辿り着いた味です。レシピID:19891007
2017.9.4一部更新しました。

子どもでも食べやすい、やや甘口、玉ねぎたっぷりのわが家の生姜焼きです♬

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塩っぱ過ぎず、甘過ぎないよう改良し、辿り着いた味です。レシピID:19891007
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豚の生姜焼き

ぴよぴよちゃんぴー
ぴよぴよちゃんぴー @cook_40141197

子どもでも食べやすい、やや甘口、玉ねぎたっぷりのわが家の生姜焼きです♬

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塩っぱ過ぎず、甘過ぎないよう改良し、辿り着いた味です。レシピID:19891007
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子どもでも食べやすい、やや甘口、玉ねぎたっぷりのわが家の生姜焼きです♬

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塩っぱ過ぎず、甘過ぎないよう改良し、辿り着いた味です。レシピID:19891007
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材料

3人分
  1. 豚肉薄切りロース 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しょうが 2片
  4. ◯酒 大さじ2
  5. ◯醤油 大さじ2
  6. ◯砂糖 小さじ2
  7. ◯みりん 大さじ2
  8. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に薄切り玉ねぎと、豚肉を交互に入れる

    • 豚の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    1にしょうがをすりおろし、◯を入れて袋全体をモミモミして味を馴染ませる（冷蔵庫で15分漬け込む）

    • 豚の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、袋の中身を全て入れて両面色が変わるまで軽く焼く

    • 豚の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、醤油で味を調える

    • 豚の生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉に玉ねぎを早めに挟むことで、お肉が柔らかくなりますよ！
醤油の代わりに便利つゆを使うのもgood!

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ぴよぴよちゃんぴー
ぴよぴよちゃんぴー @cook_40141197
2016/05/09 10:52に公開
山や森、古民家カフェ好き母ちゃんです。夫&2人の子ども（だいぶ大きい）、保護ネコ2匹たちと一緒におうちカフェが楽しめるようたまに楽しんでおります♪今は更年期vs思春期の闘いの日々ですが、『ぴよぴよちゃんぴー』は長男が小さい頃に言っていた言葉♪何だと思います？…答えは『ペロペロキャンディ』保育園で、はらぺこあおむしの本を読んでもらって覚えた言葉なんです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19891007
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