★常備菜★ナスの簡単煮浸し

★みゅ〜★
★みゅ〜★ @cook_40204207

ごま油の香りで食欲UP!いろんな美味しさが凝縮されている麺つゆを使うことで簡単に作れます(*^^*)
このレシピの生い立ち
温かいままでも、冷やして食べても◎
和食にも、中華にもあわせられる一品です。

★常備菜★ナスの簡単煮浸し

ごま油の香りで食欲UP!いろんな美味しさが凝縮されている麺つゆを使うことで簡単に作れます(*^^*)
このレシピの生い立ち
温かいままでも、冷やして食べても◎
和食にも、中華にもあわせられる一品です。

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材料

  1. なす 1本
  2. ごま 大さじ1
  3. 【あわせダレ】
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. めんつゆ3倍濃縮 大さじ2
  6. ☆水 大さじ4
  7. ☆しょうが(チューブでOK) 小さじ1
  8. 【お好みで】
  9. 大根おろしわけぎ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ナスをうすく切ってサラダ油をひいたフライパンで炒め、色が変わったらごま油を入れて香りづけ。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜて、フライパンに加え一煮立ちさせたら完成。

コツ・ポイント

あわせダレを一緒に一煮立ちさせることで、味が馴染みます。

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飲食店での経験から、美味しい料理を早く出せるように、お家でも☆仕込み☆をしてます(*^^*)事前に作ってそのまま出せる★常備菜★その場でぱぱっと作れる一品目★先出しメニュー★さくっとしあげで完成できる★簡単仕込み★時間をかけて事前に作っておける★本格仕込み★帰ってきた家族に美味しいごはんをすぐに用意できるように…☆仕込みごはん☆を研究中です♪
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