サラダみたいな☆ゴーヤの酢の物☆

♥︎yaya♥︎
♥︎yaya♥︎ @cook_40119760

サラダ?酢の物?さっぱり味のゴーヤです♡
✨2019.8.18 話題入り感謝✨

このレシピの生い立ち
沖縄料理屋さんで食べた ゴーヤの酢の物が美味しかったので、再現してみました。

サラダみたいな☆ゴーヤの酢の物☆

サラダ?酢の物?さっぱり味のゴーヤです♡
✨2019.8.18 話題入り感謝✨

このレシピの生い立ち
沖縄料理屋さんで食べた ゴーヤの酢の物が美味しかったので、再現してみました。

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材料

  1. ゴーヤ 60g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. シーチキン 1/2缶
  4. ★酢 大さじ1強
  5. ★砂糖 小さじ1強
  6. ★塩 ひとつまみ
  7. ☆塩(ゴーヤの下処理用) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ゴーヤは 縦に半分に切り、ワタを取って2mm程度の薄切りにする。ボウルに入れ、塩をひとつまみをまぶして10分おく。

  2. 2

    ❶にたっぷりの水を入れて、更に10〜20分おいて 苦味をとる。

  3. 3

    玉ねぎを薄くスライスして、水にさらす。

  4. 4

    シーチキンの油を軽く切る。

  5. 5

    ボウルに 水を切った❷❸と❹・★を入れて和える。

  6. 6

    定番!ゴーヤチャンプルもどうぞ♡
    レシピID:19643819

  7. 7

    ゴーヤとキャベツのサラダもどうぞ♡
    レシピID:19064375

コツ・ポイント

※玉ねぎは、繊維を切断するように 横にスライスしてください。
※ゴーヤは 薄くスライスしてね。

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♡お料理は 作るのも食べるのも 大好きです♡ごくごく普通の主婦なので、自己流で簡単なレシピばかりですが、私が母から教わった味とともに「我が家の味」を子供達に伝えていきたくて キッチンを開設する事にしました(*^^*)こんな拙い私のキッチンに来て頂き、また心温まるつくれぽを頂き ありがとうございますm(__)m※レシピ・写真の 見直しや変更をする場合がありますが、ご了承下さい。
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