タルタル★カボチャサラダ

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カボチャと卵の優しい甘味の、ボリュームある栄養満点サラダです♪

このレシピの生い立ち
タルタルソースとカボチャを合体させたら美味しそうだと思い立ったのでw

タルタル★カボチャサラダ

カボチャと卵の優しい甘味の、ボリュームある栄養満点サラダです♪

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タルタルソースとカボチャを合体させたら美味しそうだと思い立ったのでw

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材料

3~4人分
  1. カボチャ 1/4カット
  2. キュウリ 1本
  3. ハム 4枚
  4. 新玉ねぎ(玉ねぎ) 1/4個
  5. ゆで卵(かたゆで) 2個
  6. ★マヨネーズ 大さじ3
  7. ヨーグルト 大さじ1
  8. レモン 小さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくり、荒みじん切りにして冷ましておきます。
    玉ねぎもみじん切りにします。

  2. 2

    カボチャを一口大に切り、水から茹でて、すっと串が通ったらザルにあけます。

  3. 3

    ハムは短冊切り、キュウリは薄く輪切りにしたら軽く手で水分を絞っておきます。

  4. 4

    ソースを作ります。
    ★の材料を全て合わせて良く混ぜます。

  5. 5

    大きいボウルに①~③を入れ、ソースを合わせます。カボチャが潰れないよう、優しく混ぜてください。

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

キュウリは時間が経つと水分が出て水っぽくなってしまうので、軽く絞った方が良いと思います(^-^)/

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