自家栽培のバジルでペンネ
aiaipurin @cook_40063848
案外さっぱりしてて美味しい♪
このレシピの生い立ち
バジルは買うと高い！ってことで栽培し始めたらどんどん成長してくので、家に有るものでオリジナルのバジルソースを作ってみたらウマウマ♪
自家栽培のバジルでペンネ
案外さっぱりしてて美味しい♪
このレシピの生い立ち
バジルは買うと高い！ってことで栽培し始めたらどんどん成長してくので、家に有るものでオリジナルのバジルソースを作ってみたらウマウマ♪
作り方
- 1
お好きなタイプのペンネを茹でる
- 2
ソーセージをタッパーにいれてチンする(途中ひっくり返してください)肉汁が出てくればOK
- 3
今回使ったソーセージは極太だったので1000wで、両面で6分ほどかかりました。普通サイズなら両面で2分ほどかな
- 4
☆の材料をフープロで撹拌する
- 5
チンしたソーセージを好みのサイズにカットする。(切ってみて足りなければ追加でチン♪)
ここで出た肉汁は棄てないで！ - 6
5でとっておいた肉汁を4に混ぜる
- 7
ボウルに全て入れ、絡めたら出来上がり
コツ・ポイント
ソーセージから肉汁が出るまでしっかりチンすること、肉汁は絶対棄てないこと！
隠し味は沢山有るけど、殆ど家庭に有るものだと思うので出来れば欠かさず入れて下さい。
好みでOKですが、マスタードは入れすぎるとバジルの味が消えてしまいます。
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一口ペンネのにんにくバジルクリーム 一口ペンネのにんにくバジルクリーム
『ＰＥＮＮＥＴＴＥ ＡＬＬＡ ＰＡＮＮＡ ＢＡＳＩＬＩＣＡＴＡ』アーリオオーリオに生クリームとバジルを加えたソース。にんにくの臭みをバジルが、油っぽさを生クリームがうまーくまとめてくれた１品！ロングパスタでもイケマス♪
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