玉ねぎをみじん切りにする。鶏もも肉は１センチほどの大きさに切る。

フライパンにバターを入れる。たくさん入れるとこってり、少ないとあっさりになる。

フライパンで玉ねぎを炒め、その後、鶏肉を加えて炒める。塩コショウで濃い目に味付けをしておく。

ご飯を加えて、具材が混ざるまで炒める。

ご飯をどんぶりに入れ、形を作る。皿に盛る。

卵と牛乳を混ぜる。フライパンにバターを多めにいれ、温まったら卵を入れて10回程かき混ぜる。

卵が好みの固さになったら、ご飯に盛る。温めたミートソースをかけて完成！