豚バラと茄子の中華炒め
ちび坊ママ @cook_40042334
少ない材料でご飯の進む一品出来ます。茄子が油を吸って本当に美味しいんですっ!!!!
このレシピの生い立ち
茄子が安くなると我が家では週１で作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを食べやすい大きさに切る。
茄子も縦に切り食べやすい大きさ切る。水にさらしてアク抜きする。ピーマンは細切りにする。 - 2
★を混ぜ合わせておく。
茄子の水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ豚バラ肉を炒め塩・胡椒する。
茄子とピーマンを加え炒める。 - 4
豚ばら肉と茄子にしっかり火が通ったら混ぜておいた★を入れ炒める。全体に味が馴染んだら完成です♬
コツ・ポイント
茄子やピーマンは火が通りやすいようにあまり大きくしないようにすると時短で作れます。味が薄くならないようにと、味が馴染むようにアク抜きした茄子はしっかり水分を拭き取って下さい。
味を見て足りないようなら胡椒で味を調えて下さい。
リアクション
似たレシピ
-
-
ご飯が進む!!豚バラとキャベツの中華炒め ご飯が進む!!豚バラとキャベツの中華炒め
16/02/13★話題入り感謝★豚バラとキャベツだけなのにこんなに美味しいんですっ!!!あっという間に完成しますよ♬
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19892869
