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☆里芋のそぼろ煮☆
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☆里芋のそぼろ煮☆-レシピのメイン写真

☆里芋のそぼろ煮☆

yuu119
yuu119 @cook_40255961

やわらかく煮た里芋を たっぷりのそぼろあんでいただきます
このレシピの生い立ち
里芋があったので、鶏ひき肉と一緒に煮て、ボリュームあるおかずにしてみました

やわらかく煮た里芋を たっぷりのそぼろあんでいただきます
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里芋があったので、鶏ひき肉と一緒に煮て、ボリュームあるおかずにしてみました

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☆里芋のそぼろ煮☆

yuu119
yuu119 @cook_40255961

やわらかく煮た里芋を たっぷりのそぼろあんでいただきます
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材料

３人分
  • 里芋 ８～１０個
  • 鶏むねひき肉 ２００ｇ
  • しょうゆ 大さじ３
  • 砂糖・酒 各大さじ２
  • しょうが(みじん切り) １かけ
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、塩少々をふってもみ、水であらいぬめりをとる

  2. 2

    鍋に鶏ひき肉と調味料・しょうがを入れ、混ぜながら火にかける

  3. 3

    ひき肉に火が通り、ぼろぼろになったら、里芋と水（ひたひたになるくらい）を加える

  4. 4

    沸騰したら弱火で２０分くらい里芋がやわらかくなるまで煮る

  5. 5

    お好みで煮汁に片栗粉でとろみをつけてもおいしいです

コツ・ポイント

そぼろが残ったら、煮汁と一緒にご飯にかけるとおいしいそぼろご飯になります♪

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yuu119
yuu119 @cook_40255961
2014/03/29 03:28に公開
美味しいもの大好き♪
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 里芋 ひき肉 酒 しょうが 鶏胸肉

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