ズッキーニチャーハン

Name: ズッキーニチャーハン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん(炊きたてではなく、前日の残りや冷凍ごはんなどをチンして温めたものがベスト) 約お茶碗２杯分; ズッキーニ 10cmぐらい; 卵 １個; ハムやハーフベーコンなど ４枚; サラダ油またはオリーブオイル 少々; 塩コショウ 少々; 味の素 少々; しょうゆ 少々

rikoamama @cook_40089107

食感おもしろ！うまい！
ズッキーニ大好き！
#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
前日の残りのズッキーニのソテーを彩りのためにたまたまチャーハンに入れてみたらおいしかったので。

ズッキーニチャーハン

rikoamama @cook_40089107

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材料

２人分

ごはん(炊きたてではなく、前日の残りや冷凍ごはんなどをチンして温めたものがベスト) 約お茶碗２杯分
ズッキーニ 10cmぐらい
卵１個
ハムやハーフベーコンなど４枚
サラダ油またはオリーブオイル少々
塩コショウ少々
味の素少々
しょうゆ少々

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作り方

1

ズッキーニはさいのめに細かく刻んでおく。ハムやベーコンも細かく…
2

フライパンにサラダ油またはオリーブオイル、ズッキーニとハムやベーコンを入れ火にかけます。
3

全体を軽く炒めたら卵とごはんを投入！素早く炒めます。
4

塩コショウ、味の素で味付けし、火を止めてから醤油を炒めていた木べらなどに垂らし、全体を混ぜてできあがり！

コツ・ポイント

ごはんは炊きたてじゃない方がパラパラになります。水を控えて炊いたものか、冷やごはんをレンジでチンしたものがいいですね。
私はこの炒め方にたどり着いてからいつもこの炒め方でチャーハンをやっています。振らなくてもパラパラにできます。

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つくれぽ

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rikoamama @cook_40089107

2016/05/06 20:15に公開

作るの大好き！食べるの大好き！愛知県在住、３姉妹➕末っ子ぼっちゃまを育てる４児の母です。フルタイムで保育士に復帰しました！手の込んだ料理ではなく、パパっと簡単に作れちゃうズボラ飯を中心にご紹介してまーす♪分量はほぼ目分量で申し訳ありませんが、すこしでも忙しいママさんたちのお役にたてればうれしいです。

このレシピのキーワード

炒飯ズッキーニハム残りご飯卵ご飯

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