ほうれん草は茹でて3〜4cmに切り、玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

ソーセージは輪切りにし、赤パプリカは横に1cm幅に切る、ミニトマトは1/2カット。

1,2を別々に、サラダ油で炒め、塩コショウする。

ボウルに●を入れてよく混ぜ合わせ、卵液を作る。

マフィン型に餃子の皮を敷き、1の緑の具材を3等分して入れる。
残り3つの型には2の赤い具材を3等分して入れる。

4の卵液を6等分して型に流し入れる。

230℃のオーブンで15分焼いたら完成。
途中で焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。