梅香る♪具だくさんごほうび鍋☆
梅豆乳のスープがさっぱりおいしい♪みんなが大好きなごちそう具材をたっぷり使った、ごほうびをイメージした華やかな鍋です！
このレシピの生い立ち
梅花女子大学食文化学部×中田食品株式会社×凸版印刷株式会社の産学連携商品、「中田食品 梅豆乳鍋つゆ 梅なでしこ鍋」の発売にあわせて、梅花女子大学食文化学部で、女子大生が食べたい鍋にぴったりの食材を考えました！
梅香る♪具だくさんごほうび鍋☆
梅豆乳のスープがさっぱりおいしい♪みんなが大好きなごちそう具材をたっぷり使った、ごほうびをイメージした華やかな鍋です！
このレシピの生い立ち
梅花女子大学食文化学部×中田食品株式会社×凸版印刷株式会社の産学連携商品、「中田食品 梅豆乳鍋つゆ 梅なでしこ鍋」の発売にあわせて、梅花女子大学食文化学部で、女子大生が食べたい鍋にぴったりの食材を考えました！
作り方
- 1
今回は、「中田食品 梅豆乳鍋つゆ 梅なでしこ鍋」を使います。
-
- 2
春雨は、湯で戻してざく切りにする。
- 3
えびは、背わたを取り、殻をむいて酒（分量外）に浸して電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 4
鶏肉は、ひと口大に切る。
- 5
じゃがいもはひと口大、にんじんは厚さ1cmの輪切りにして花型で抜く。
- 6
<5>を耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 7
白菜と水菜はひと口大のざく切り、しめじは石づきを落とし、小房にほぐす。
- 8
梅豆乳鍋つゆをよく振って、鍋に入れ、沸騰させる。
- 9
水菜以外の具材を入れて、ふたをして火を通し、水菜をのせる。
- 10
しめにごはんとチーズを入れて温め、チーズが溶けたら、梅干をのせる。
コツ・ポイント
冷凍小龍包でいつもと一味違った鍋をお手軽に♪小龍包の大きさに合わせて具材を切り、盛付けも円形を意識すると、見た目も華やかに♪彩り華やかな具材がさっぱり味の梅豆乳味のつゆにぴったりです☆しめにごはんとチーズを加え、和風リゾット風にしました。
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