大根とサラミソーセージのサラダ

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

細切りの大根とサラミのサラダです。バジル風味の味付けにしました。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、これを消費しようと考えました。

大根とサラミソーセージのサラダ

細切りの大根とサラミのサラダです。バジル風味の味付けにしました。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので、これを消費しようと考えました。

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材料

4人分
  1. 大根 300グラム
  2. サラミソーセージ 45グラム
  3. レモン果汁 大さじ1
  4. オリーブ 大さじ1
  5. 小さじ1/2
  6. バジル 小さじ1/2
  7. コショウ 少々
  8. ピンクペッパー 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、長さ3cmの細切り。サラミソーセージも長さ3cmの細切り。

  2. 2

    ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせ、大根、サラミソーセージを和え、10分間馴染ませる。

  3. 3

    大根がしんなりしたら盛り付け。ピンクペッパーをトッピング。

コツ・ポイント

サラミソーセージの代わりに、ハムで作っても問題ありません。

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Dr仁平
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休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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