野菜が美味しい♪ピーナッツバター味噌
Riku @cook_40128157
野菜が沢山食べられます♪旬の美味しい野菜で！カボチャ、レンコン、さつま芋、舞茸、エンドウなどなど。
このレシピの生い立ち
もろきゅうとガドガドサラダをヒントに。大好きなピーナッツバターを使った料理を勉強中です。
野菜が美味しい♪ピーナッツバター味噌
野菜が沢山食べられます♪旬の美味しい野菜で！カボチャ、レンコン、さつま芋、舞茸、エンドウなどなど。
このレシピの生い立ち
もろきゅうとガドガドサラダをヒントに。大好きなピーナッツバターを使った料理を勉強中です。
作り方
- 1
レンコンは洗い皮を剥き1センチ幅に切り酢水にさらす。さつま芋は洗って皮付きのまま1センチ幅に切り水にさらす。
- 2
カボチャは1センチ幅に切り、舞茸は小房にちぎる。
- 3
野菜はフライパン中火で両面に焼き色を付けたら、蓋をして弱火で片面3分ずつ蒸し焼きにする。
- 4
☆を混ぜる。野菜に火が通ったら盛り付ける。
- 5
2022.2.22.写真を変更しました。
使った野菜はカボチャ、舞茸、スナップえんどうです！
コツ・ポイント
＊ピーナッツバターは、スキッピーの粒入り（SKIPPY・SUPER CHUNK）を使っています
＊魚焼きグリルを使用していましたが、フライパンで蒸し焼きにした方が野菜がカピカピになりません
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