簡単✿鶏むね肉と白菜 玉ねぎのデミスープ
331ミミイ @331_mimii_
鶏むね肉と白菜、玉ねぎの簡単なデミ風スープです✿*ﾟ
ノンオイルでヘルシー、ダイエットにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にある調味料で作れる、鶏むね肉を使ったデミ風味の一品にしたくて(･ᴗ･)♡
隠し味に味噌を入れて、旨味を出しました❀*ﾟ
簡単✿鶏むね肉と白菜 玉ねぎのデミスープ
鶏むね肉と白菜、玉ねぎの簡単なデミ風スープです✿*ﾟ
ノンオイルでヘルシー、ダイエットにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にある調味料で作れる、鶏むね肉を使ったデミ風味の一品にしたくて(･ᴗ･)♡
隠し味に味噌を入れて、旨味を出しました❀*ﾟ
作り方
- 1
玉ねぎは3mm幅にスライスする。
-
- 2
白菜はざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 3
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、クレイジーソルト(または塩)、胡椒をふる。
＊写真は塩胡椒をふる前です。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら白菜と玉ねぎを入れる。
-
- 5
再び沸騰したら蓋をして弱火にし、20分ほど煮る。
- 6
野菜が柔らかく煮えたら、鶏むね肉を入れて煮立てる。
-
- 7
3分～5分ほど煮て、鶏肉に火が通ったら火を止める。
- 8
＊メイン写真は、仕上げにパセリをかけました(^^*)♬
コツ・ポイント
白菜と玉ねぎは、よく煮るとスープに旨味が出て美味しくなります♪
鶏むね肉は煮込まずに、野菜が柔らかく煮えてから入れて下さい。
鶏肉にサッと火を通したら直ぐに火を止めると、お肉がしっとり柔らかく仕上がります＊ﾟ
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