玉ねぎはみじん切り、人参はおろしに。
(人参嫌いなのでおろしにしました)

フライパンに油をいて、玉ねぎ、人参、しめじを玉ねぎが飴色になるまで炒める。

合挽き肉を入れホロホロになるまで炒める。

鍋にホールトマトを入れ炒めた分も入れて煮る。(中火にしつつ弱火にしつつ調整)

☆を入れて味付けしていく。
ウスターソース、ケチャップは大さじ3から足していって調整。辛さが欲しければタバスコを。

盛り付けてパセリふって完成。