豚コマ肉＆彩り野菜の⭐チーズピカタ
面倒な衣つけを省略して､簡単にピカタができた✨チーズ風味の卵で野菜も包んで､ケチャップかけたら間違いナシやん（≧∇≦）笑
このレシピの生い立ち
ピカタは子どもも だーいすき❤
…でも。衣つけはめんどくさいなぁ〜(TT)
てことで！混ぜちゃおーぜ！(*´艸`)
更に野菜もいっぱい食べさせる作戦でΨ(‾∇‾)Ψ
豚コマ肉＆彩り野菜の⭐チーズピカタ
面倒な衣つけを省略して､簡単にピカタができた✨チーズ風味の卵で野菜も包んで､ケチャップかけたら間違いナシやん（≧∇≦）笑
このレシピの生い立ち
ピカタは子どもも だーいすき❤
…でも。衣つけはめんどくさいなぁ〜(TT)
てことで！混ぜちゃおーぜ！(*´艸`)
更に野菜もいっぱい食べさせる作戦でΨ(‾∇‾)Ψ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細切りにし､酒&塩コショウを揉みこんでおく。
→ポリ袋を使うと洗い物が減る！
(〜‾▽‾)〜ｱﾋｬﾋｬｰ✨ - 2
人参は細切り＊玉ねぎは縦半分から薄切り＊ピーマンは縦半分から横に細切りに(→ピーマンは横に切ると苦味がマシになるよっ❤)
-
- 3
サラダ油で②をしんなりするまで炒め塩コショウして大きめのボウルで冷ましておく→時短&絡まりやすくするためでーす
-
- 4
野菜が冷めたら豚肉を混ぜ合わせる。
小麦粉を振り入れて まんべんなく混ぜて馴染ませている間に◈を合わせてよく混ぜておく。 -
- 5
④のボウルに◈を入れてスプーンで全体に絡まるように混ぜる。
-
- 6
サラダ油を熱したフライパンを弱めの中火にし､スプーンで彩りよくすくいながら落として平らに整え 蓋をして３分ほど焼く｡
-
- 7
いい焼き色がついたら返して押し付けるように焼き付ける。※これで 野菜の旨みを衣に吸わせて=水分を飛ばし=早く焼ける効果が
-
- 8
返したら再び 蓋をして３分ほど。
※目安はフチが生っぽくなく､指で押してみて弾力があれば…です´ω`* - 9
続けて焼くときは、フライパンの焦げを軽く拭き取ってサラダ油を敷き…で同じように焼いていくョ♡
- 10
❤子どもに ウケました(‾∇‾)
-
コツ・ポイント
♦粉チーズ入りの卵液は焦げやすいので 火の調節…よろしくです！
♦続けて焼くときは その都度タネを底から混ぜて卵液を絡めながら焼き終えてくださいまし٩( 'ω' )و
♦お肉と野菜がまんべんなく入るように すくいあげるのもポイント？かな？
つくれぽ
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