旨辛調味料☆青唐辛子しょうゆ♪

旨辛調味料☆青唐辛子しょうゆ♪

『山っこの家♪』 @cook_40165610

辛い物が大好きな皆様にお勧めの調味料です(^-^)/
このレシピの生い立ち
学生時代にアルバイトをしていた居酒屋の店主が作っていたのを思い出して自分なりに再現してみました(^-^)

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辛い物が大好きな皆様にお勧めの調味料です(^-^)/
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学生時代にアルバイトをしていた居酒屋の店主が作っていたのを思い出して自分なりに再現してみました(^-^)

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材料

青唐辛子適当
☆しょうゆ 2
☆本みりん 1

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作り方

1

青唐辛子を3mm幅位の小口切りにします(^-^)/
2

鍋に小口切りにした青唐辛子と☆を入れて中火にかけます✨
3

煮立ったら弱火にし鍋に蓋をして青唐辛子がある程度柔らかくなるまで煮込みます(^-^)/
4
粗熱を取り密閉容器に入れて出来上がり(^-^)/

コツ・ポイント

青唐辛子を切るときは、ゴム手袋等で手を保護することをおすすめします❗
青唐辛子が新鮮なうちに調理してくださいね(^-^)/

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『山っこの家♪』 @cook_40165610

2017/11/14 10:34に公開

外食やめ～の自炊生活(笑)拡張型心筋症と重度のアトピー性皮膚炎の投薬治療中ですが、自炊を始めてから野菜中心の食生活になり、体調が改善され処方される薬が減りました☆基本的に薄味レシピです♪