鶏団子を作ります。
記載の材料を箸でよく混ぜて下さい。
はじめは卵白が混ざりにくいかもしれません。

油揚げは1.5～2cm幅を目安に切り、餅は食べやすいサイズに切って下さい。
具材は写真の感じになります。

具の準備ができたらスープを作ります。
水を沸かして、記載の調味料を加えて下さい。
味はやや濃いめになってます。

スープが沸いたら火を弱め、大根と鶏団子を入れます。
アクが出ますので目立つものは取ります。

鶏団子を煮ている間に餅を焼いておきます。
軽くでいいですよ、脹らみ過ぎないように！

鶏団子が浮いてきたら、魚や油揚げ、各野菜を入れます。
スープに浸かる必要はありません。

焼いた餅を上に添えて、弱火にし蓋をします。
グツグツと煮えてきたら完成です。
ちゃんと魚に火が通る程度に煮ましょう。