パンの耳とマーガリンをクッキングカッターで混ぜ合わせる。

1をボウルに入れ、溶き卵を入れながらまとめる。

30分くらい冷蔵庫で寝かせる。

方にマーガリンを塗り、小麦粉をうすずけする。

3に小麦粉をふりかけラップに挟み、薄く延ばす。

上のラップをはがし、型をひっくり返してのせる。

6をひっくり返し、らっぷをつけたま、周りの余分な皮を麺棒で落とす。
足らない部分を余った皮で補強。

フォークで底に穴をあける。
ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。

柿は皮をむき、種を取ってスライス。

鍋で1、砂糖、水を入れ、水分がなくなるまで煮る。
レモン汁を入れて火を止める。
出来上がったら冷ます。

冷蔵庫から取り出した8に10をのせてオーブンで焼く。
日立オーブンレンジ飲み物デーリーキー、グラタン７を使用。

焼きあがったところ。

型から取り出し、取り分ける。
できあがり。