ナッツ入り田作り
大地を守る会 @cook_40093799
おせちの定番に、カリッとしたアーモンドを加えて新しい味わいに。
#大地を守る会
このレシピの生い立ち
仕上げにごまやけしの実を振る代わりに、刻んだアーモンドを混ぜ合わせて、存在感のあるメニューにしてみました。
ナッツ入り田作り
おせちの定番に、カリッとしたアーモンドを加えて新しい味わいに。
#大地を守る会
このレシピの生い立ち
仕上げにごまやけしの実を振る代わりに、刻んだアーモンドを混ぜ合わせて、存在感のあるメニューにしてみました。
作り方
- 1
フライパンを弱火にかけ、カタクチイワシを空煎りする。
- 2
アーモンドも同様に空煎りし、適当な大きさに刻む。
- 3
鍋にAを合わせて煮詰め、大きな泡が立ってきたらカタクチイワシとアーモンドを加え、軽く混ぜ合わせる。
- 4
火からおろし、オーブンペーパーを敷いたバットに広げ、冷ます。
コツ・ポイント
タレはゆるめかな？ぐらいで火からおろします。しっかり煮詰めると、ベタベタにくっついてしまうので注意しましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19896630
