簡単！香ばしナッツ田作り
ヒガシマル醤油 @cook_40084840
カリッと甘くて香ばしい、アーモンド入りで作る田作りは、和風、洋風、どんなおせち料理にも相性ぴったりです♪
このレシピの生い立ち
おせち定番の田作りにアーモンドを加えて香ばしさアップ！ごまめとアーモンドを丁寧に乾燥させたら、調味料とさっと絡めればOKです♪しょうゆには「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」を使うので、あっさりとした色合いのきれいな田作りに仕上がりますよ♪
簡単！香ばしナッツ田作り
カリッと甘くて香ばしい、アーモンド入りで作る田作りは、和風、洋風、どんなおせち料理にも相性ぴったりです♪
このレシピの生い立ち
おせち定番の田作りにアーモンドを加えて香ばしさアップ！ごまめとアーモンドを丁寧に乾燥させたら、調味料とさっと絡めればOKです♪しょうゆには「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」を使うので、あっさりとした色合いのきれいな田作りに仕上がりますよ♪
作り方
- 1
今回は「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」を使います。
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- 2
バットにオーブンシートをしいておく。
- 3
耐熱皿にごまめ、アーモンドスライスをのせ、ラップをしないで電子レンジ（弱）で9〜10分加熱する。
- 4
フライパンに【A】を入れて中火にかけ、ゆすりながら煮詰める。
- 5
砂糖が溶けて表面が泡立ってきたら、火からおろし<3>を加え、手早く絡める。
- 6
<2>に<5>を手早く広げ、しっかりと冷ます。
コツ・ポイント
ごまめとアーモンドは、電子レンジの代わりに油をひかないフライパンで炒めてもOKです。その場合は、弱火で20分程炒めて水分を飛ばしてください。電子レンジ、フライパン共に、冷めたら手でポキッと折れるくらいが加熱の目安です。
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