出汁がうまい！お雑煮風 鍋
ぴーすけ大好き @cook_40189727
鏡開きの日にお出汁のきいたお鍋をお雑煮風に
食べましたぁ8(*^^*)8
このレシピの生い立ち
お雑煮をメインの食事にしたくて
お鍋にしちゃいましたぁ♪
なのでうどんも一緒にいれました(^^ゞ
出汁がうまい！お雑煮風 鍋
鏡開きの日にお出汁のきいたお鍋をお雑煮風に
食べましたぁ8(*^^*)8
このレシピの生い立ち
お雑煮をメインの食事にしたくて
お鍋にしちゃいましたぁ♪
なのでうどんも一緒にいれました(^^ゞ
作り方
- 1
野菜を切ります♪
白菜→ざく切り
白ネギ→ななめ切り
小松菜→5～6センチ
まいたけ→ほぐす
にんじん→型抜きしました -
- 2
鶏肉は一口大に切ります♪
わたしはぶよぶよ嫌いなので
残ってる血管とかそのへんは
包丁ではぎとります(^^ゞ -
- 3
お鍋に昆布をいれて
30分くらいおきます - 4
お鍋を火にかけて
ほんだし、酒、白だし
みりん、醤油を入れる - 5
先に鶏肉と油抜きした
油揚げをいれて
温めてください♪鶏肉からも出汁がでます(^○^)
油揚げには味がしみこむ！ - 6
あとは野菜をいれて
火が通ったら
食べれますよ～(^_^)v - 7
餅は焼いておいて
いれてもOK(⌒0⌒)／~~今回はメインはうどんで♪
二杯目はお餅で♪ -
- 8
今回はうどんを
ゆでておいてどんぶりに盛って
そこにお鍋をいれて食べました！！ -
- 9
残った出汁は次の日も
お雑煮にしましたぁ(^○^)
コツ・ポイント
ベースはこの味で
味をみながら濃さは変えてください♪
わたしは白だし多めが好きです(^○^)
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