鳥肉は適当な大きさに切り、長ネギはみじん切りにしておく。

ビニール袋に鳥肉と☆の調味料たちを投入してモミモミして30分おく。

別のビニール袋に片栗粉と小麦粉を３対２になるように、適量作る。

３の袋に２の鶏肉をまぶしつつ油で揚げる。