夏めし 冷やし茶漬け 梅きゅうり

ピーマンスライス
ピーマンスライス @cook_40266728

暑い日にガッリといきましょう。
このレシピの生い立ち
奥さんの得意な梅きゅうりをアレンジしました。

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材料

  1. 白ダシ 300cc
  2. かつお節 10g
  3. きゅうり 1本
  4. 塩昆布 10g
  5. 1個
  6. ご飯 1膳
  7. 雑魚 少々

作り方

  1. 1

    白ダシが沸騰したら火を止めて、かつお節を入れる。
    ある程度冷えたら冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    きゅうりを食べやすい大きさにカットし、塩昆布と梅と混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    冷やしたご飯に、梅きゅうり、雑魚をのせてだし汁をかける。

コツ・ポイント

梅きゅうりだけでも美味しいです。

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