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冷やし茶漬け-レシピのメイン写真

冷やし茶漬け

きのこ姐
きのこ姐 @cook_40186023

暑い夏を吹き飛ばせ!
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暑い日にさっぱり涼しくご飯が食べたかったから。

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材料

2人分
  • 冷やご飯 2膳分
  • 塩鮭 1切れ
  • たらこ 1腹
  • 梅干し 1個
  • キュウリ 半分
  • かつお節 ひとつまみ
  • いりごま 小さじ1
  • 出汁(鰹だしがベスト) 2カップ
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    鮭、たらこは、焼いて食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    キュウリを細かく切り、タネを外した梅干しと、かつお節、いりごまと混ぜる。

  3. 3

    冷やご飯は、水洗いし、ぬめりを取る。

  4. 4

    出汁に醤油を合わせ、冷やしておく。

  5. 5

    食べる直前に、ご飯に出汁をぶっかける!

  6. 6

    具材は他に、醤油に漬けた茹でオクラや、海苔や昆布の佃煮、トマトとキュウリの塩麹和えなんかも良く合います!

コツ・ポイント

とにかく冷やす!
冷たいままを、豪快にかっこんで食べるべし!

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きのこ姐
きのこ姐 @cook_40186023
2014/07/17 08:02に公開

このレシピのキーワード

お茶漬け たらこ キュウリ 甘塩鮭 残りご飯 かつお節 梅ぼし

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