作り方
- 1
鮭、たらこは、焼いて食べやすい大きさに切っておく。
- 2
キュウリを細かく切り、タネを外した梅干しと、かつお節、いりごまと混ぜる。
- 3
冷やご飯は、水洗いし、ぬめりを取る。
- 4
出汁に醤油を合わせ、冷やしておく。
- 5
食べる直前に、ご飯に出汁をぶっかける！
- 6
具材は他に、醤油に漬けた茹でオクラや、海苔や昆布の佃煮、トマトとキュウリの塩麹和えなんかも良く合います！
コツ・ポイント
とにかく冷やす！
冷たいままを、豪快にかっこんで食べるべし！
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