冷やし茶漬け
暑い夏を吹き飛ばせ!
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱり涼しくご飯が食べたかったから。
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暑い日にさっぱり涼しくご飯が食べたかったから。
暑い夏を吹き飛ばせ!
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暑い日にさっぱり涼しくご飯が食べたかったから。
鮭、たらこは、焼いて食べやすい大きさに切っておく。
キュウリを細かく切り、タネを外した梅干しと、かつお節、いりごまと混ぜる。
冷やご飯は、水洗いし、ぬめりを取る。
出汁に醤油を合わせ、冷やしておく。
食べる直前に、ご飯に出汁をぶっかける!
具材は他に、醤油に漬けた茹でオクラや、海苔や昆布の佃煮、トマトとキュウリの塩麹和えなんかも良く合います!
とにかく冷やす!
冷たいままを、豪快にかっこんで食べるべし!
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