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キュウリと梅干で冷やし茶漬け
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キュウリと梅干で冷やし茶漬け-レシピのメイン写真

キュウリと梅干で冷やし茶漬け

まま蔵
まま蔵 @prey2615

パリパリきゅうりに梅干の酸味で食欲のない時でもスルスル食べられます。暑い日の朝ごはんに、飲んだ後の締めに最高。
このレシピの生い立ち
暑い。キュウリが残っている。

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暑い。キュウリが残っている。

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キュウリと梅干で冷やし茶漬け

まま蔵
まま蔵 @prey2615

パリパリきゅうりに梅干の酸味で食欲のない時でもスルスル食べられます。暑い日の朝ごはんに、飲んだ後の締めに最高。
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材料

  • ご飯 150g
  • キュウリ 1/2本
  • 塩 小さじ1/2
  • 永谷園のお茶漬け海苔 1袋
  • 梅干 1/2個
  • 冷たいお茶 100〜150cc
  • 氷 5〜6個
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に薄切りにしたキュウリと塩を入れてかき混ぜ、冷蔵庫で2〜30分ほど置く。

    • キュウリと梅干で冷やし茶漬け作り方1写真
  2. 2

    固く絞って水気を切る。

    • キュウリと梅干で冷やし茶漬け作り方2写真
  3. 3

    温かいご飯に絞ったキュウリを乗せる。

    • キュウリと梅干で冷やし茶漬け作り方3写真
  4. 4

    永谷園のお茶漬け海苔、梅干、氷を乗せて冷たいお茶をかけてどうぞ。

    • キュウリと梅干で冷やし茶漬け作り方4写真

コツ・ポイント

冷たくするなら冷やご飯でいいのでは?と思ったが、温かいご飯を使った方がご飯粒が柔らかくなりました。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/07/26 09:28に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

お茶漬け 海苔 キュウリ お茶 梅ぼし ご飯

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