乾燥☆しいたけ (保存)
安いときに大量購入したら干すだけ！
このレシピの生い立ち
乾燥しいたけが高いので干しました
アプリでひらく作り方
- 1
かさの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き 軸に付いた石づきを切り落とします
軸はスライスしてますが付けたままでも大丈夫です -
- 2
ヒダを上に向けた状態でザルに並べたら天日干しにします
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- 3
3日目
かなり縮んできました…
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- 4
5日目
それっぽい感じですが念のためもう少し干します…
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- 5
6日目
前日と大差ないので今回は6日で干し終えました
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- 6
保存袋に乾燥剤と一緒入れて完成です
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- 7
干す日数などは天気などを考慮した上で1週間ほどを目安にしてください
コツ・ポイント
・天気を読む
・朝干して夕方部屋に取り込むの繰り返し
・虫や鳥避けのために上にザルを乗せてますが三角コーナー用のネットなどで代用もできます
・特に気にならなければ上のザルはなくても大丈夫です
・1ヶ月を目安に使い切ります
つくれぽ
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