ズッキーニとコーンのかき揚げ
そらとたいよう☆ @cook_40236702
天ぷら粉が余ったのでついでに余り物でかき揚げを作ったら、メインの天ぷらよりこっちの方が家族に人気でした！
このレシピの生い立ち
ズッキーニ 1本でボリュームのあるおかずを作りたくて。
ズッキーニとコーンのかき揚げ
天ぷら粉が余ったのでついでに余り物でかき揚げを作ったら、メインの天ぷらよりこっちの方が家族に人気でした！
このレシピの生い立ち
ズッキーニ 1本でボリュームのあるおかずを作りたくて。
作り方
- 1
ズッキーニは、1〜2センチくらいの角切りにします。
- 2
固めに溶いた天ぷら粉（混ぜたヨーグルトくらいの固さ）に、切ったズッキーニとコーンを入れて混ぜます。
- 3
180度の油に、大さじ一杯ずつそっと入れて3分程いじらずほっといて、固まってきたらひっくり返してもう2、3分揚げます。
- 4
こんがりキツネ色に揚がったら完成☆
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コツ・ポイント
たまねぎを入れても美味しいですよ☆甘いので子供にもウケます。
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