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マジに極ウマ唐揚げ
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マジに極ウマ唐揚げ-レシピのメイン写真

マジに極ウマ唐揚げ

ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056

オイスターソースと焼き肉のたれに漬け込むことで複雑な旨味とパンチのある極ウマ唐揚げが出来ます。
このレシピの生い立ち
みんな大好き唐揚げのバージョンアップです
普段の唐揚げに飽きたらどうぞお試しあれ

オイスターソースと焼き肉のたれに漬け込むことで複雑な旨味とパンチのある極ウマ唐揚げが出来ます。
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マジに極ウマ唐揚げ

ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056

オイスターソースと焼き肉のたれに漬け込むことで複雑な旨味とパンチのある極ウマ唐揚げが出来ます。
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材料

  • 鶏モモ肉 1枚
  • ニンニク 2片
  • 生姜 1/2片
  • めんつゆ 100cc
  • オイスターソース 大さじ2
  • 焼き肉のタレ 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 片栗粉又は米粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜をすりおろす。
    調味料を入れる。

  2. 2

    鶏モモ肉を一口だいに切って調味液に最低30分漬ける。
    夏場は冷蔵庫に入れて保存
    写真は4人前

    • マジに極ウマ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    調味液から取り出してザルにあげて汁を切ります

    • マジに極ウマ唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をつけて180度の油で5分程揚げます

    • マジに極ウマ唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

漬け込む調味液がポイントです。
甘みにはちみつを少し入れるとお肉が柔らかくてジューシーになります。
入れなくてもオッケーです

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ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056
2019/08/02 10:27に公開
自作の物や母から受け継いだものや毎日作った料理を気さくに載せてます😘 TikTokやインスタにも載せてますので見て下さい 私のレシピでLive等はお断りしています
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 片栗粉 鶏もも肉 はちみつ にんにく 酒 しょうが

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