マジに極ウマ唐揚げ
ヨシコカカ @cook_40089056
オイスターソースと焼き肉のたれに漬け込むことで複雑な旨味とパンチのある極ウマ唐揚げが出来ます。
このレシピの生い立ち
みんな大好き唐揚げのバージョンアップです
普段の唐揚げに飽きたらどうぞお試しあれ
マジに極ウマ唐揚げ
オイスターソースと焼き肉のたれに漬け込むことで複雑な旨味とパンチのある極ウマ唐揚げが出来ます。
このレシピの生い立ち
みんな大好き唐揚げのバージョンアップです
普段の唐揚げに飽きたらどうぞお試しあれ
作り方
- 1
ニンニク、生姜をすりおろす。
調味料を入れる。 - 2
鶏モモ肉を一口だいに切って調味液に最低30分漬ける。
夏場は冷蔵庫に入れて保存
写真は4人前 -
- 3
調味液から取り出してザルにあげて汁を切ります
-
- 4
片栗粉をつけて180度の油で5分程揚げます
-
コツ・ポイント
漬け込む調味液がポイントです。
甘みにはちみつを少し入れるとお肉が柔らかくてジューシーになります。
入れなくてもオッケーです
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