きゅうりはへたがあれば切り落とし縦半分にきります。それから上の皮の部分を薄くそぐように切り落としてから1cm幅にきります

1をボールにいれて◎の塩をふって混ぜ5分くらいおいて味をなじませます。

まつあいだにミニトマトをヘタを取って半分にきっておきます。

5分たったらミニトマトときゅうりを4に加えてよく混ぜ合わせます。きゅうりから水が出ていますが必ずよく水を切ってから。