ピーマン ししとうの常備菜
himhima72 @cook_40256717
ピーマンや、ししとうを大量にもらったら、
一度に処理して作ります。
このレシピの生い立ち
もらいものの、大量ピーマンや、
ししとうを美味しく食べたくて！
ピーマン ししとうの常備菜
ピーマンや、ししとうを大量にもらったら、
一度に処理して作ります。
このレシピの生い立ち
もらいものの、大量ピーマンや、
ししとうを美味しく食べたくて！
作り方
- 1
ピーマン、ししとうは、
まるのままよく洗い、
大きいピーマンは、
くきを押してたねを取る。 - 2
小さいピーマンや、ししとうは、包丁でヘタを落とし、割くように割る。
-
- 3
合わせ調味料を作る。
- 4
フライパンに、油をしき
強火でピーマン等を炒める。
油がまわり、つやが出たら
塩、味の素を入れ炒める。 - 5
合わせ調味料を入れ、
さらに加熱。
酢っぱいのが良い方は、
すぐ火を消し盛り付け - 6
コクのみが良い方、
苦いのが好きな方は、
さらに加熱。 - 7
仕上げにすりごまを
ふりかけて完成。
コツ・ポイント
調味料は、冷蔵庫の片隅にある
テイクアウト付属のタレ
(回転寿司、餃子のタレ)で充分。
苦くなるから、サッと炒めて！
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