鶏ひき肉の親子丼
TAI★TAI @cook_40218360
我が家の親子丼はやや汁だくで甘めなのです。
このレシピの生い立ち
鳥もも肉でも作りますが、鶏ひき肉で作るのが好きです。出汁も食感も中々いけますよ( ´∀｀)
鶏ひき肉の親子丼
我が家の親子丼はやや汁だくで甘めなのです。
このレシピの生い立ち
鳥もも肉でも作りますが、鶏ひき肉で作るのが好きです。出汁も食感も中々いけますよ( ´∀｀)
作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り、横にして食べやすく切る。
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- 2
みつばも食べやすく切る。
-
- 3
卵は割って、といておく。
- 4
フライパンに水を200cc、ほんだし顆粒、酒、砂糖を入れわかす。
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- 5
そこに切った玉ねぎを散らす。
-
- 6
その上に、鶏ひき肉を箸で摘んで落としていく。
-
- 7
蓋をして、煮ていく。
-
- 8
肉の色が変わったら、昆布つゆを入れて蓋をし、煮ていく。
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- 9
全体に火が通ったら、最後に醤油小さじ2をかける。
- 10
溶きほぐした卵を大きく回しかけて、みつばを散らし蓋をする。
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- 11
卵が良い感じに固まったら、火を消す。
-
- 12
器にご飯を盛り、卵をかけて出来上がり！
熱々を召し上がれ。 -
コツ・ポイント
卵は溶すぎないことかな☆彡
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