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オクラとしめじのゆず胡椒和え
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オクラとしめじのゆず胡椒和え-レシピのメイン写真

オクラとしめじのゆず胡椒和え

sayomo
sayomo @cook_40060938

お出汁とゆず胡椒が美味しい。ご飯にもお酒のあてにも合います
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを考えていた時に大好きなゆず胡椒を使った和え物を作ろうと思って作りました

お出汁とゆず胡椒が美味しい。ご飯にもお酒のあてにも合います
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お弁当のおかずを考えていた時に大好きなゆず胡椒を使った和え物を作ろうと思って作りました

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sayomo
sayomo @cook_40060938

お出汁とゆず胡椒が美味しい。ご飯にもお酒のあてにも合います
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お弁当のおかずを考えていた時に大好きなゆず胡椒を使った和え物を作ろうと思って作りました

お出汁とゆず胡椒が美味しい。ご飯にもお酒のあてにも合います
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お弁当のおかずを考えていた時に大好きなゆず胡椒を使った和え物を作ろうと思って作りました

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材料

  • オクラ 1p(8本)
  • しめじ 1p
  • 顆粒和風だし 小さじ3/4
  • 薄口醤油 小さじ1 1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • ゆず胡椒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オクラはネットのまま水でぬらし塩をまんべんなくふり手のひらで擦り合わせうぶ毛をとる。沸騰したお湯で1分茹で冷水にとる

  2. 2

    しめじはいしづきを切り落とし沸騰したお湯に子房にわけながら入れ2分茹で冷水にさらす

  3. 3

    調味料を全て合わせておく。オクラはがくを落とし斜めに切り
    しめじは絞って合わせた調味料のところに入れまぜあわせる

コツ・ポイント

オクラは茹で過ぎ注意
ゆず胡椒はお好みで調整して下さい

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sayomo
sayomo @cook_40060938
2019/08/01 10:46に公開
みんなの美味しい❗が活力になります‼食べる事より作る事が好き❤簡単にお安く美味しいものを目指してます。
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オクラ シメジ

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