豆苗とベーコンの卵焼き☆お弁当にも◎

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kaana57 @kanakosato

刻んだ豆苗が入って栄養価UPの卵焼き☆
ベーコンのコクと旨味でパクパク人気の一品です♪
このレシピの生い立ち
他のおかずに使った豆苗とベーコンを少し取り置き、お弁当用の卵焼きに入れてみました♪

豆苗とベーコンの卵焼き☆お弁当にも◎

刻んだ豆苗が入って栄養価UPの卵焼き☆
ベーコンのコクと旨味でパクパク人気の一品です♪
このレシピの生い立ち
他のおかずに使った豆苗とベーコンを少し取り置き、お弁当用の卵焼きに入れてみました♪

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材料

4人分
  1. 2個
  2. 牛乳 大1
  3. 豆苗(みじん切り) 20g
  4. ベーコンライス(みじん切り) 1枚
  5. オリーブオイル 小1

作り方

  1. 1

    溶き卵に牛乳をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、☆を炒め合わせて全体に広げ、火を弱火にする。

  3. 3

    2に1の1/3量を注ぎ、ゆっくり巻き込む。
    残りの卵液も数回に分けて巻き込む。

  4. 4

    全て巻けたらお皿に取り出して粗熱をとり、ナイフを前後に細かく動かすように切るときれいに切れます。

  5. 5

    ※お弁当活用例

    具だくさん卵はお弁当副菜にもぴったりです。

コツ・ポイント

*卵は弱火で巻くときれいに仕上がります。

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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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