すっぱい夏つまみ*きゅうりの中華醤油漬け

*モモのごはん* @cook_40136451
爽やかな酢とごま油の香りでお箸が進む♪ポリポリ食感が後ひく、簡単なきゅうりのお漬物です。冷やし中華の味が好きな方はぜひ*
このレシピの生い立ち
すっぱくて爽やかで、ごま油がほんのり香る…。そんな冷やし中華のタレがたまらなく大好きなのですが、ちょっと炭水化物を控えているため、きゅうり漬けであの味を再現することにしました^^ポリポリとお箸が止まらず、きゅうり2本一人でペロリでした*
作り方
- 1
きゅうりは両端を切り落とし、目立ったトゲを削いで除き、洗います。
- 2
厚さ3ミリほどの輪切りにします。
- 3
食品用のポリ袋に、きゅうり・漬け調味料を全て入れます。
- 4
空気をできるだけ抜いて袋を閉めます。
- 5
調味料をきゅうりに馴染ませるように、袋の上からよく揉み込みます。
- 6
きゅうりがしんなりするまでが目安です^^
- 7
調味料がきゅうり全体に触れるよう平らにします。
- 8
冷蔵庫に入れます。まずは10分→袋を裏返して→もう10分冷やします。
- 9
完成です。ゴマがよく合うので、お好みで振ってみてください♪
コツ・ポイント
特にありません◎
ピリ辛好きの方は、からしまたはラー油を加えたアレンジもおいしいです^^
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