すっぱい夏つまみ＊きゅうりの中華醤油漬け
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
爽やかな酢とごま油の香りでお箸が進む♪ポリポリ食感が後ひく、簡単なきゅうりのお漬物です。冷やし中華の味が好きな方はぜひ＊
このレシピの生い立ち
すっぱくて爽やかで、ごま油がほんのり香る…。そんな冷やし中華のタレがたまらなく大好きなのですが、ちょっと炭水化物を控えているため、きゅうり漬けであの味を再現することにしました＾＾ポリポリとお箸が止まらず、きゅうり２本一人でペロリでした＊
すっぱい夏つまみ＊きゅうりの中華醤油漬け
爽やかな酢とごま油の香りでお箸が進む♪ポリポリ食感が後ひく、簡単なきゅうりのお漬物です。冷やし中華の味が好きな方はぜひ＊
このレシピの生い立ち
すっぱくて爽やかで、ごま油がほんのり香る…。そんな冷やし中華のタレがたまらなく大好きなのですが、ちょっと炭水化物を控えているため、きゅうり漬けであの味を再現することにしました＾＾ポリポリとお箸が止まらず、きゅうり２本一人でペロリでした＊
作り方
- 1
きゅうりは両端を切り落とし、目立ったトゲを削いで除き、洗います。
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- 2
厚さ３ミリほどの輪切りにします。
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- 3
食品用のポリ袋に、きゅうり・漬け調味料を全て入れます。
-
- 4
空気をできるだけ抜いて袋を閉めます。
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- 5
調味料をきゅうりに馴染ませるように、袋の上からよく揉み込みます。
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- 6
きゅうりがしんなりするまでが目安です＾＾
-
- 7
調味料がきゅうり全体に触れるよう平らにします。
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- 8
冷蔵庫に入れます。まずは１０分→袋を裏返して→もう１０分冷やします。
-
- 9
完成です。ゴマがよく合うので、お好みで振ってみてください♪
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コツ・ポイント
特にありません◎
ピリ辛好きの方は、からしまたはラー油を加えたアレンジもおいしいです＾＾
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