ここからアレンジ広がる冷やしそうめん
2929だいふく @cook_40239640
いつものつけそうめんに飽きたので。
基本の具材を載せたら個々でアレンジ。
このレシピの生い立ち
いつもつけ汁にしずんでる具が勿体なくて
ここからアレンジ広がる冷やしそうめん
いつものつけそうめんに飽きたので。
基本の具材を載せたら個々でアレンジ。
このレシピの生い立ち
いつもつけ汁にしずんでる具が勿体なくて
作り方
- 1
そうめんを人数分、表記通りに茹でる
- 2
別のお鍋で水を沸かし、塩もみしたオクラを投入。茹でる間洗った大葉を刻む。
- 3
お鍋からオクラを箸で取り出し、氷水につける。火を消したお鍋に生卵を入れて放置。温泉卵を作ります。
- 4
刻んだ大葉、輪切りにしたオクラ、刻んだトマト、油をサッと切ったツナ、をボウルに入れて☆調味料を加え混ぜる。
- 5
冷やしておいたそうめんを皿に盛り真ん中を凹ませて、周りに4で作った具を乗せる。真ん中の凹みに温泉卵を載せる。
- 6
上から薄めためんつゆを回しかけて刻みのりを散らしたら完成。
- 7
◎アレンジ◎
母ver
七味、お酢一周 - 8
妹ver
七味、ゆずポン酢 - 9
自分ver
柚子胡椒、ヒマラヤ岩塩
コツ・ポイント
好きな物を混ぜるだけ！
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