薬膳★えのきと糸こんにゃくの明太子炒り煮
国際薬膳学院 @yakuzen
【国際薬膳学院レシピ】うち呑み用のお酒のアテやお弁当のおかずにも！デトックスとめぐりをよくする春の薬膳レシピです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくは整腸作用があり
食べすぎでたまった老廃物を出しやすくしてくれるデトックス食材でもあります。
セリは香りで気を流すだけでなく
血をさらさらにすることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根元を落とし、長さを半分に切る
- 2
せりは根元を落とし、3センチの長さにざく切りにする
- 3
明太子の中身をこそげ取っておく
- 4
フライパンに湯を沸かし、糸こんにゃくを湯がいて水気を切り、食べやすい長さに切っておく
-
- 5
4で使ったフライパンをサッと洗い、ごま油大さじ1を熱し、糸こんにゃく・えのき・せり・明太子を入れて炒める
-
- 6
だし醤油をまわしかけ、味を見て塩少々加える
コツ・ポイント
春ははじまりの季節！
冬の間溜め込んだ老廃物を
外へ出してリセットできる
解毒のシーズンでもあります。
解毒効果のあるキノコとあわせて
身体をリセットしましょう！
リアクション
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