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タイ風さつま揚げ

yumiyo1026
yumiyo1026 @cook_40164487

タイの屋台のさつま揚げです。
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材料

2人分
  • エビ 6尾
  • 白身魚の切り身 2切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 調味料
  • にんにくみじんきり 1片
  • 生姜みじんぎり 1片
  • 卵白 1個
  • 酒 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • 粗挽き胡椒 少々
  • 添え物
  • パクチー 適量
  • ライム 適量
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作り方

  1. 1

    エビをむいて細かくたたく

  2. 2

    白身魚の切り身をたたきたまねぎも小さく刻む

  3. 3

    1 と 2 と調味料を合わせてよく混ぜる

  4. 4

    つくねみたいにして揚げる

コツ・ポイント

ライムが良い味を出します。

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yumiyo1026
yumiyo1026 @cook_40164487
2019/07/31 10:32に公開
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このレシピのキーワード

魚 エビ 切り身 にんにく 酒 コリアンダー ライム 卵白 玉ねぎ 白身 しょうが

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