鶏挽き肉に胡麻油・醤油・生姜・塩コショウを入れてよく混ぜる。

大葉6枚は、細かく刻む。

鶏挽き肉に刻んだ大葉を入れてよく混ぜる。

鶏挽き肉を4等分して丸め 、フライパンで焼く。

両面焦げ目がついたら、大葉をのせて焼く。

お皿に盛りつけたら、ポン酢をかける。