ゴーヤのおつまみ。
ゴーヤって輪切りにすると、面倒ですよね、綿取るの。
このレシピの生い立ち
昔の上司が酔っ払ったまま作る名物おつまみ。
作り方
- 1
(オクラがあったので一緒に調理)
- 2
マヨネーズとラー油を混ぜます。ゴーヤは輪切り。
- 3
ゴーヤの綿や種はそのままで大丈夫です。
- 4
マヨネーズとラー油にゴーヤを入れ、和えます。
- 5
唐揚げ粉をまぶして(面倒くさがりの当方、まぶすというより混ぜちゃいます)、フライパンで揚げ焼きにして出来上がり。
コツ・ポイント
本当に気になるなら綿や種を取ります。
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